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2015-12

汽鍋雞：食之美，器之韻

      器具之韻，食物之魂。人間至善至美，從來相輔相成。1972年，尼克松總統(tǒng)訪華。這是新中國成立之后美國國家元首來訪，因此，我們在接待上做足了準(zhǔn)備，尤其是飲食方面，務(wù)求在味覺與視覺上狠狠征服當(dāng)時的敵對國總統(tǒng)。于是，周恩來總理親點滇味名肴“汽鍋雞”作為國宴菜色之一。汽鍋雞，由乾隆年間建水一位名叫楊瀝的大廚發(fā)明創(chuàng)制，據(jù)說此菜頗得皇帝歡心，

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2015-06

斑斕典雅和美輪美奐的造型及字畫帶給你視覺盛宴

建水逢春紫陶精品凝聚了諸多工藝美術(shù)師的智慧、汗水和心血，是對建水紫陶高超技藝的全新展示，更是傳承建水優(yōu)秀歷史文化和非物質(zhì)遺產(chǎn)的有力佐證，就是一個小小的陶品也將字畫移位于身上，將古老的建水陶藝點化為一種經(jīng)典。

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2015-05

雅陶紫韻---建水陶

在這里，有著一種承載著紅土地繁榮與文明的器具。它雖為陶器，卻具瓷器清悅之聲；既有著古樸斑駁的陶變肌理，又隱隱透著玉石般的瑩潤。1933年，它昂首參加美國芝加哥“百年進(jìn)步博覽會”而獲美術(shù)大獎；1953年，它與宜興陶、欽州陶、榮昌陶并列中國“四大名陶”；2008年，它又被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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2015-05

建水紫陶工藝流程

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2015-05

中國四大名陶

中國四大名陶，是指建水陶、紫砂陶、坭興陶、榮昌陶。1953年，在北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，云南建水紫陶、江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌陶器（榮昌縣現(xiàn)為重慶市管轄，故“四川榮昌陶”改稱“重慶榮昌陶”）以其悠久的歷史，卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，被國家輕工部命名為“中國四大名陶”。
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